Посещаем кофейни в Нячанге и дегустируем кофе

Я оказался во Вьетнаме, и, хотя это не сильно связано с открытием кофейни, я напишу, как пьют кофе в Нячанге. Вьетнам позиционирует себя как кофейная страна, по крайней мере, с целью всучить туристам побольше кофе.

Кофе продают на каждом шагу: разные сорта арабики, робусты и даже лювак. Хотя на самом деле в большом количестве во Вьетнаме растет только робуста. Цены на обычные сорта зерна от 600 до 1000 рублей, экзотика значительно дороже.

Кофе в Нячанге мной было выпито в неимоверном количестве! Пакетики 3 в 1 из номера, сваренный кофе в отеле на завтраке, ну и почти в каждой кафешке на ужине. Опишу самый запомнившийся кофе.

Кофейня Ан Дао

Собственно, перед самой поездкой во Вьетнам я просмотрел интернет на предмет кофеен в Нячанге и увидел огромный ажиотаж вокруг кофейни Ан Дао. В день прилета, немного уставшие, но полные энтузиазма, от новой для себя страны, мы отправились искать эту кофейню.

В паре улиц от кофейни, разглядывая карту на телефоне, я негромко сказал: «Ан Дао», после чего непонятно откуда взявшийся волосатый парень на чисто русском сказал: «Вы ищите кофейню Ан Дао? Вам нужно повернуть направо и дойти до конца улицы». После этого парень так же быстро исчез. Это было странно, но очень помогло в поисках.

Честно я ожидал увидеть какую-то крутую кофейню. Реальность оказалась проще.

Помещение было не особо привлекательным. В кофейне было всего четыре столика с пластмассовыми стульями, один стол был завален русскими книгами.

Зато там есть профессиональная кофемашина и владелец кофейни Ан выглядит как настоящий кофейный виртуоз. Я взял традиционный вьетнамский кофе – эспрессо со сгущенкой и льдом. Вкус приятный, так как сочетается сладость и горечь одновременно. Капучино тоже не подкачал. Цена традиционного кофе в районе 60 рублей, капучино 90 рублей.

Преимущество этой кофейни в том, что тут можно не только заказать напиток, но и купить кофейное зерно. Причем можно заказать кофе из любого имеющегося зерна и по-настоящему продегустировать разные сорта.

Vinny’s pup

Следующее интересное кофейное место — Vinny’s pup. Особенностью заведения является то, что всем бесплатно наливают две стопки лимонной водки. Несмотря на то что это паб, там есть магазинчик кофе, чая и какао. Тут я впервые попробовал кофе, приготовленный в фине.

Технология довольно интересная, кофе готовится прямо на столе в течение нескольких минут. Результат мне показался немного излишне кислым, видимо, напиток был приготовлен из робусты. Если заказать кофе с молоком, то приносят кофе со сгущенкой так же в фине. Пути получения капучино остались не изведаны.

Это место нам приглянулось ~~бесплатным алкоголем~~ дешевой и вкусной едой и за все время мы ходили в это заведение четыре раза. Кофе стоил порядка 75 рублей.

Iced Coffee

Iced coffee – самая популярная сеть кофеен Нячанга, адаптированная на европейцев. Можно выделить чистоту и приятный интерьер, но слишком высокие для Вьетнама цены.

Мы побывали в двух разных кофейнях сети, принципиально они не отличались. Персонал очень улыбчивый и приветливый. На кассе оплачиваешь покупку, дают номерок и с ним садишься за столик и ждешь, пока принесут заказ. Среди посетителей почти нет азиатов.

Выбор напитков традиционный для всех подобных кофеен, честно большого впечатления кофе не произвел. А вот сэндвич…он был шикарен и огромен. Действительно стоил своих денег, и очень понравился (возможно, просто прошло слишком много времени после завтрака).

Цена капучино тут уже 150 рублей и весь кофе примерно в этой ценовой категории. Даже пироженка 180 рублей! Растраты на пустом месте!

Highlands Coffee

Highlands Coffee также сетевая кофейня, заведения встречаются то тут, то там. В чем принципиальное отличие от Iced coffee? В Highlands пьют кофе азиаты на 97%. Цены за напиток тут порядка 120 рублей, пироженки дешевые, но как будто сделаны из чистого сливочного масла с добавлением сахара.

Азиатская кофейня оказалась более высокотехнологичная. При оплате заказа дают некое подобие пейджера, и когда он начинает издавать звуковой сигнал, нужно самому идти за заказом к кассе. Зато не нужны официанты для разноса заказов.

И вот тут я дорвался до кофе-мороженого, который оказался слишком холодным. Я был наказан болью в горле на протяжении нескольких дней. Будьте осторожны и делайте маленькие глотки!

Вместо заключения

В целом Вьетнам должен понравиться всем любителям кофе. Наверное, открыть кофейню в Нячанге будет очень рентабельно из-за дешевого кофе и не дорогой рабочей силы. Но условия! Жара и антисанитария! Все же пришлось возвращаться в Россию и планировать открытие кофейни здесь.