Сотрудничество с Biglion для кофейни
07.11.2019В этой статье мы рассмотрим очень неоднозначное сотрудничество с Biglion для кофейни как способ продвижения. Что же такое Biglion? Это сервис, продающий скидочные купоны на приобретение товаров или услуг по договору с производителем этих товаров или услуг. Biglion удерживает себе определенный процент стоимости купона, взамен рекламирует и продвигает своего партнера. Условия сотрудничества с Biglion Скидка на товар или услугу по договору должна быть не менее 50%, при этом сам Biglion удерживает 32% от оставшейся суммы. Несложно посчитать, что при скидке 50% мы будем продавать товар за 34% от нашей цены. Для примера стаканчик капучино, который стоит 110 рублей в кофейне,…
География кофе – Бразилия
Эта запись открывает цикл статей, посвященных особенностям кофе из различных стран. Зачем это нужно знать? Вот варишь ты спокойно Бразилию, купленную у проверенного поставщика за 600 рублей, и тут появляется кофейный «эксперт». «Что варим? Бразилию Серрадо? Это…
Продвижение кофейни кофе с собой
Прокрастинация очень мешает писать, но, надеюсь, эта статья будет максимально полезной. Речь пойдет о методах продвижения кофейни. Под продвижением подразумеваются различные действия, направленные на повышение посещаемости заведения. Часть из этих действий были использованы нами в работе, часть…
Лучшее молоко для кофейни
В этой статье мы попытаемся выбрать самое лучшее молоко для кофейни. Сначала разберем, как состав молока влияет на капучино, а затем отправимся в METRO и найдем подходящие молоко среди конкретных производителей. Ну и напоследок узнаем о возможных…
За что обидели Плутон и какой он на вкус
Эта статья о карликовой планете Плутон, открытой в 1930 году и потерявшей статус планеты в 2006 году. Может возникнуть справедливый вопрос, как связаны Плутон, осень и кофе. Отвечу сразу – никак. В мире много и менее логичных…
Доставка кофе на дом – новая жизнь кофе с собой?
Эта статья не для убеждения заказать кофе в нашей кофейне на доставку, для этого есть другая страница. Тут будут мысли о том, что же представляет собой доставка кофе на дом и приживется ли эта услуга в нашем…
Уход за кофемашиной
Эта статья посвящена исключительно уходу за кофемашиной, из чего следует, что текст может быть менее интересен любому человеку без кофемашины. Что самое страшное в работе кофейни? Если при выходе из строя холодильника или блендера можно просто купить…
Настройка эспрессо – баланс вкуса
Эспрессо – база любого напитка, поэтому разобраться в правильной настройке – наша обязанность. На эспрессо влияет множество факторов. Есть условно неподвластные для нас: влажность и температура воздуха, температура экстракции (это исключительно будет зависеть от машины). И те,…
Начало работы кофейни
Наша кофейня открылась, и совсем скоро можно будет говорить о результатах. Этому можно будет посвятить множество статей. Мы ждем всех желающих попробовать наши напитки. Отзывы уже свидетельствует о том, что у нас получается вкусный кофе. С меню…
Что купить, чтобы открыть кофейню
Если спросить случайного человека о том, что необходимо купить, чтобы открыть кофейню, можно услышать: «кофемашину, кофемолку и какую-то посуду». Но так кажется, только пока не начнешь организовывать открытие. Сколько необходимо всего для, казалось бы, не самого сложного…
Выбор места под кофейню
Все книги и статьи об открытии в один голос говорят, что самое важное – правильный выбор места под кофейню. Должна быть хорошая проходимость, много целевых покупателей и низкая арендная плата. Реалии больших городов таковы, что кофе продают…
Гравитация кофе
блог об открытии кофейни
