Купить дёшево в кофейню ноябрь 2023 года

Вернуться в общий раздел

23 ноября. Баночки для хранения ингредиентов.

В кофейне всё должно быть под рукой, но при этом рабочая зона должна выглядеть опрятно и стильно. При этом лучше не полагаться на стеклянную тару, это повышает риск порезов в работе. Хорошее решение есть на OZON. Такие баночки у нас во всех 3 кофейнях.

18 ноября. Блендер в кофейню и для дома.

Изначально использовал в кофейне более крупный, мощный и с тяжёлым стеклянным графином блендер. Как только попробовал эту модель, то понял, что он удобнее во всём.

Теперь блендер Moulinex LM420110 взбивает молочные коктейли во всех 3 кофейнях. Его отличает низкая цена, надёжность, возможность готовить сразу 2 молочных коктейля объёмом 400 мл и простота в обслуживании.

16 ноября. Сбермаркет.

Крупная часть закупок в кофейню идёт через Сбермаркет, в частности из Metro и Ленты. Там был создан бизнес аккаунт, который делает доставку и сборку бесплатной. Кроме этого за счёт подключенного Сберпрайм+ возвращаются 10% от затрат бонусами. В совокупности это отличный сервис для выгодных покупок в кофейню. Поделюсь промокодами:

RPZLLTTFYRFHA — 500 рублей от 1500 рублей.

SALE1575NOV — 15% от 7500 рублей для бизнеса (до 20.11).

15 ноября. Уход за кофемашиной.

На маркете есть отличные средства для ухода за кофемашинами:

8 ноября писал про молочный шоколад для напитков. Вчера галеты 20 мм стали по 700 рублей за 3 кг, что меньше, чем 25 рублей за 100 грамм. Я купил ещё 30 кг, это отличный вариант снизить себестоимость некоторых напитков без потери качества.

11 ноября. Собираем мойку с помпой.

Кофейни без мойки проигрывают в чистоте посуды и требуют расхода чистой воды из кофемашины. Но для мойки нужно тратить рабочее пространство и продумывать систему подачи воды. Вот элегантное решение. Занимает минимум места, полная стоимость всего около 3-5 тысяч рублей.

Потребуется вот эта раковина. Слив для неё придётся купить отдельно, но сама она идеальна по занимаемому пространству. И нужны будут вот такие помпы. Для меня стало настоящим открытием, что помпы справляются с этой задачей, раньше я заказывал специальные насосы (тут старая статья про них) за бешеные деньги, а они ещё всё время ломались.

В чём тонкость работы с такой помпой:

  • Сверху нет гидроизоляции, поэтому, если нажимать мокрой рукой, она, в конце концов, сломается. Тут либо следить за сухостью рук, либо замотать целлофаном верхнюю часть.
  • Нужно покупать минимум 2 помпы, чтобы соединить 2 шланга, иначе длины не хватит. Придётся найти маленькую трубочку соединитель.

Вот более дешёвый вариант помпы, но по опыту ломается она чаще и часто протекает носик, что именно для данной конфигурации раковины будет в минус.

10 ноября

Весы оптимальные для работы в кофейне — можно заказать тут.

У нас они в 2 точках из 3. Отличная точность, зарядка от сети, кнопка полного выключения.

9 ноября. Покупаем лучшую кофемолку.

Отличная кофемолка цена-качество с микрометрической настройкой помола Eureka Helios 65. Её мы купили в Гравитацию fast. 17 грамм кофе для эспрессо намалывает быстрее чем за 4 секунды. Хватит для огромного потока. Доставят бесплатно в любом случае, смотри где дешевле — Маркет, Ozon.

8 ноября

Начнём с Яндекс Маркета. Скачать приложение можно тут.

Сейчас в Яндекс маркете есть задания, благодаря которым можно получить промокод до 20%, поэтому цены будут ещё ниже, но даже без учёта скидки:

  • Если ты готовишь кофе с халвой, то это предложение тебе понравится. 220 грамм отличной арахисовой халвы за 85 рублей на момент написания статьи.
  • Используешь растопленный шоколад? Очень популярен Каллебаут, но стоит он обычно от 100р за 100 грамм. Есть крутая более дешёвая, но не менее вкусная альтернатива. Шоколад Amore. Мелкие дропсы я, к сожалению, все скупил (стартовое фото), но могут появиться ещё. А вот крупные в наличии. Их менее удобно топить, но цена на момент написания 1199 рублей за 3 кг. Это очень крутое предложение!
  • Хорошее итальянское какао? Тоже на маркете. Внимание! Какао уже смешено с сахарным песком и сухим молоком.

Промокоды:

GRAVITY-AF — Яндекс Маркет, первый заказ, 450 рублей от 3000 рублей. Товары по акции.

crth2ebef9w — Сбермаркет для бизнеса, 10% от 5000 рублей.