О выборе названия и регистрации товарного знака кофейни
Привет. Почему вообще нельзя просто назвать заведение «Кофе с собой» или «Кофейня»? Да, собственно, можно, многие так и делают. Причины разные: новоиспечённые кофейные предприниматели не хотят тратить на разработку время и деньги (они и без того нужны), или просто не…
Безопасность в кофейне
В любой работе, даже самой лучшей, есть особенности, которые ненавидишь. Для меня это люди, подвергающие опасности тех, кто работает со мной. Причины для действий у этих людей могут быть самые разные: завладеть чужим имуществом, познакомиться в состоянии опьянения или просто…
Кадровая яма в кофейном бизнесе
Над кофейным бизнесом сейчас такие нехилые тучи. Цены на сырьё растут особенно стремительно, аренда тоже не отстаёт, а повышать цены на готовый продукт вечно мы не можем. Но так было, по сути, всегда. А вот такая глубокая кадровая яма —…
